施工事例WORKS

和の意匠をストレートに
表現した寿司店

祇園 鮨 忠保

デザインと使い勝手の良さを両立した店舗デザイン

厳かなデザインにこだわるだけでなく、氷冷蔵庫の下には御影石を使用したり、扉に組み込まれたステンドグラス、また入洛仕上げと呼ばれる日本の伝統的な左官工法で施工した壁など、さりげないディテールの部分にも和の意匠を散りばめていきました。もちろん、意匠に重きを置くばかりではなく、カウンターから奥の厨房へと受け渡し可能な扉を設置するなど、使う側のオペレーションや動線も考慮し、使い勝手とのバランスを見ながら全体の意匠を纏めていきました。

お客様の声

私は関西の料理学校を卒業し、東京の某レストランで働いていました。常に独立を考えていましたがなかなか動き出せずにいました。何社か見積もりしては頂いていたのですがしっくりきていなかったため、躊躇していました。そんな時、株式会社LUXSTさんのHPを拝見しました。予算と納期を必ず守って欲しいと話したところ、大丈夫との回答だったので、決めました。内装だけではなく、色々相談にのってもらいました。もし誰かから相談を受けたら、株式会社LUXSTさんを利用すること、不安や疑問があったら迷わず質問することをお勧めしたいと思います。

発注者株式会社〇〇〇
設計・管理株式会社LUXST
工期2016年3月~2018年1月
構造・規模S造 18F-PH2
延床面積182.42㎡
所在地東京都港区
発注者株式会社〇〇〇
設計・管理株式会社LUXST
工期2016年3月~2018年1月
構造・規模S造 18F-PH2
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